Posted in Culture on เมษายน 16, 2008 | 2 Comments »
สงกรานต์ปีนี้ จากข่าว จากคนรอบข้าง และอะไรอีกมากมาย ที่พยายามยุยง ส่งเสริม เชิดชู ให้เล่นสงกรานต์กันอย่างไทย รักษาจารีตประเพณี ทำให้นึกถึงข้อเขียนอันนึงจากนักคิดแดนไกล ที่อาจเกี่ยวหรือไม่เกี่ยวกับกรณีนี้ก็ได้ นั่นก็คือ Walter Benjamin
Benjamin ได้บรรยายภาพ Angelus Novus ของ Paul Kสee (ด้านบนไว้ว่า)
“There is a painting by Klee called Angelus Novus. It shows an angel who seems about to move away from something he stares at. His eyes are wide, his mouth is open, his wings are [...]
Posted in Other on เมษายน 4, 2008 | 1 ความคิดเห็น »
ว่าจะอัพเรื่องนี้ตั้งนานแล้ว แต่ก็ผลัดผ่อนเรื่อยมา 555
พอดีว่ากลับบ้านเมื่อตอน มีนา ได้ไปฝึกวิทยายุทธการทำ “ขนมต้ม” มา ทำไม่ยากอย่างที่คิดจริงๆ นะ
เริ่มแรก ต้องเตรียมผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ (ค่อยเติมน้ำทีละนิด) แล้วนวดให้เข้ากัน พอจับตัวเป็นก้อนเหนี่ยวๆ แต่อย่าให้เละ
=> => => =>
เมื่อแป้งนวดได้ที่ ก็เอามาปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ (ไม่ต้องใหญ่มากนะ เพราะเดี๊ยวแป้งจะหนาไป) หลังจากนั้นกดแป้งค่อยๆ คลี่ให้เป็นแผ่นตามภาพ นำไส้ (ไส้ทำมาจากมะพร้าวขูดกวนกับน้ำตาลจนเกือบแห้ง) มาใส่พอประมาณ แล้วห่อๆ ปั้นๆ ให้เป็นก้อนกลมๆ
หลังจากนั้นมาต้มในน้ำเดือด (ต้องเดือดจริงๆนะ) รอให้ตัวแป้งลอย ก็ตักขึ้นมาคลุกกับมะพร้าวขูด ดังภาพ
แล้วเราจะได้ขนมต้ม 555
|
