ขนมต้ม

ว่าจะอัพเรื่องนี้ตั้งนานแล้ว แต่ก็ผลัดผ่อนเรื่อยมา 555

พอดีว่ากลับบ้านเมื่อตอน มีนา ได้ไปฝึกวิทยายุทธการทำ “ขนมต้ม” มา ทำไม่ยากอย่างที่คิดจริงๆ นะ

เริ่มแรก ต้องเตรียมผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ (ค่อยเติมน้ำทีละนิด) แล้วนวดให้เข้ากัน พอจับตัวเป็นก้อนเหนี่ยวๆ แต่อย่าให้เละ

  =>  =>  =>  =>

เมื่อแป้งนวดได้ที่ ก็เอามาปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ (ไม่ต้องใหญ่มากนะ เพราะเดี๊ยวแป้งจะหนาไป) หลังจากนั้นกดแป้งค่อยๆ คลี่ให้เป็นแผ่นตามภาพ นำไส้ (ไส้ทำมาจากมะพร้าวขูดกวนกับน้ำตาลจนเกือบแห้ง) มาใส่พอประมาณ แล้วห่อๆ ปั้นๆ ให้เป็นก้อนกลมๆ

 

หลังจากนั้นมาต้มในน้ำเดือด (ต้องเดือดจริงๆนะ) รอให้ตัวแป้งลอย ก็ตักขึ้นมาคลุกกับมะพร้าวขูด ดังภาพ

 

แล้วเราจะได้ขนมต้ม 555